正文 首页玩车行家

好吃的绿豆年糕?好吃的绿豆年糕的做法

ming

大家好,给大家分享一下一个有趣的事情,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

好吃的绿豆年糕?好吃的绿豆年糕的做法

圆年糕500克,猪肉400克,韭黄/蒜苗适量,油麦菜适量,蒜,生抽,白糖,胡椒粉,生粉/淀粉(玉米,豌豆,绿豆,红薯淀粉都可以,不要用马铃薯淀粉)

2、把猪瘦肉切片,肥肉也切片备用。

3、把瘦肉加入生抽,加入适量糖拌匀,然后倒入油抓匀,然后倒入适量的淀粉拌匀。

4、把肥肉煸出肥油,然后倒入蒜片。

5、倒入瘦肉片翻炒,然后倒入切好的年糕片。

6、中火炒到年糕变软,倒入油麦菜,加入适量盐和生抽,再加入少量白糖,调和生抽的味道。

7、倒入白胡椒粉,最后加入切好的韭黄/蒜苗。

甜的。年糕制作的主要原材料是糯米,将上好的糯米和水一起磨成水浆,加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好,将模具抹一层油后倒入混合好的浆,上锅蒸熟后,脱模包装好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗状的,现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上,锅沿摆满了用油煎过的片状年糕,年糕表面被煎得焦黄油亮,还会有大个大个的泡泡,小孩子见到了都忍不住诱惑,拉着爸爸妈妈去买,当零食吃。年糕烤出来外焦里糯,香甜可口

1.绿豆芽洗净待用;韭菜洗净,切成段;年糕洗净,切成薄片,待用。

2.锅中烧开水,将年糕片稍焯一下,过冷水捞出。

3.将绿豆芽也在开水中焯一下,至七成熟,捞出。

4.锅放入2勺油,油热后将年糕和绿豆芽放进去翻炒几下。

5.加入1汤勺美味鲜酱油,少许盐,并将韭菜段一起放入,稍加翻炒即可装盘。

1、绿豆提前泡好,冷水泡10小时左右,温水3小时左右。洗净后大火煮开转小火煮40分钟左右。

2、小年糕洗净,下锅后煮5分钟左右,熟了就行(用筷子可以戳动)

3、最后加糖,冰糖可以和小年糕一起放的

1、主料:糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g(湿的洗净),糖稀少量。绿豆豆沙,绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺。

2、(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。

3、(2)把艾蒿洗净绰一下,不去色为佳,并用凉水漂一漂,稍稍除水份后捣碎。

4、(3)蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。

5、(4)把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。

版权免责声明 1、本文标题:《好吃的绿豆年糕?好吃的绿豆年糕的做法》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB